Чтобы выделить новый тип системы очистки воды, ресторан в Кюрне, Бельгия, начал предлагать своим клиентам бесплатную питьевую воду, отфильтрованную из туалетов.
Вода, подаваемая в ресторане Gust’eaux в Кюрне, такая же, как и любая другая – она не имеет запаха, вкуса и цвета – поэтому невозможно сказать, что ее источником на самом деле являются туалеты ресторана.
Используя сложную пятиступенчатую систему очистки, Gust’eaux может превратить свои сточные воды в воду, настолько чистую, что ее необходимо обогащать минералами, прежде чем подавать клиентам.
Благодаря этой якобы уникальной системе фильтрации, туалетная вода сначала «очищается» растительными удобрениями, затем ее часть смешивается с собранной дождевой водой и используется для смывания туалетов, а остальная часть проходит серию очистки.
Ресторан предлагает своим клиентам переработанную туалетную воду в самых разных формах – в виде бесплатной питьевой воды, кубиков льда или кофе. Сообщается, что она также используется для приготовления пива.
